Core Kyoto - Season 4 Episode 4
Core Kyoto - Season 4 Episode 4 - ドキュメンタリー テレビ番組 28:14. story about 京の街を歩くと、こぎれいでこじんまりとした店構えの居酒屋が目につく。その多くは、「小料理屋」と呼ばれる、酒と料理の相性にこだわった店だ。客は目の前にある、作り置きの料理「おばんざい」を前菜として楽しみながら、主人こだわりの料理を注文する。京都には、こうした店が多く、酒と料理と会話を楽しむ「小料理屋」文化が発展してきた。その楽しみ方をひも解きながら、京都の食文化の深い魅力を伝える。
- 2. 水石～石をみたてる山水の宇宙～2016-01-21
- 3. 京鹿の子絞り～解き放つ くくりの美～2016-02-18
- 4. 京の小料理屋～心なごむ 味わいの店～2016-03-03
- 5. 帯～古都の美を結ぶ～2016-04-07
- 6. 和楽器～古都に流れる妙（たえ）なる調べ～2016-04-21
- 7. 京の木版画～三位一体の美の伝承～2016-05-05
- 8. 坪庭～暮らしを潤す 極みの空間～2016-05-19
- 9. 堂本印象～脈うつ 革新のこころ～2016-06-02
- 10. 秘宝～千年先に伝える～2016-06-16
- 11. 京壁～雅（みやび）なす 土のしたて～2016-07-07
- 12. 型友禅～紙を重ねる 染めの美～2016-07-21
- 13. 納涼の文化～暑気はらう 京の暮らし～2016-08-25
- 14. 愛宕（あたご）千日詣（まい）り～民集う 火伏せの祈り～2016-09-01
- 15. 陶工 清水六兵衞～土にこめる 伝統と創造～2016-09-22
- 16. 石地蔵～こどもを慈しむ 町の守り本尊～2016-10-06
- 18. 襖（ふすま）絵～室（しつ）をしきる 変容の美～2016-11-03
- 19. 八瀬赦免地踊～報恩感謝の思いをつなぐ～2016-11-17
- 20. 石座神社の火祭～巨石に還（かえ）る 神の御霊（みたま）～2016-12-15