Core Kyoto - Season 2 Episode 13
Core Kyoto - Season 2 Episode 13 - ドキュメンタリー テレビ番組 28:14. story about 良質な水、肥沃な土壌、そして盆地特有の気候に育まれてきた京野菜。賀茂ナスや鹿ケ谷カボチャ、九条ネギなど、濃厚な味わいで滋養に富み、京料理を支える重要な食材だ。京野菜を作り続ける傍ら新な挑戦をする農家、幻の京野菜を復活させようとする高校生、京野菜を和食やフレンチに生かす料理人などを通して、京野菜の魅力と、それを守り伝えようとする人々の心意気を伝える。
- 1. 京菓子～五感であじわう京文化～2014-01-16
- 2. 和紙の都～多彩な用と美のくらし～2014-02-06
- 3. おばんざい～始末の心 京都庶民の食の知恵～2014-02-20
- 5. 書の宇宙～白と黒の風雅～2014-04-03
- 6. 金仏壇～信仰に輝く 極楽浄土の工芸品～2014-04-17
- 9. 京友禅～華やぎ薫る 装いの美～2014-06-05
- 10. 京人形～都人の雅（みやび） 愛し、守られ～2014-06-19
- 11. 仏教建築～匠（たくみ）がつなぐ 祈りの場～2014-07-03
- 13. 京野菜～古都の滋味 種の恵み～2014-08-07
- 15. 五山の送り火～命つなぐ炎 精霊（しょうりょう）送り～2014-09-18
- 16. 伏見稲荷大社～民の神しずまる 山の祈り～2014-10-02
- 17. 能～夢と現（うつつ）をつなぐ 魂の芸能～2014-10-16